Cuisinier Spécialisé - Cuisine de Sud de l'Inde H/F - 92

Burning Naan incarne toute l'âme de la cuisine indienne en version street-food : savoureuse, conviviale et généreuse. Chaque plat repose sur des recettes traditionnelles, des ingrédients frais et des épices parfaitement dosées. On y cuisine comme à la maison, avec sincérité et passion, offrant une escale chaleureuse, épicée et conviviale, à l'image de la Halle des Victoires.Au sein de l'équipe de notre restaurant à Asnières (Halle des Victoires - proche transports en commun), nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la cuisine traditionnelle du sud de l'Inde.

Vous participerez activement à l'élaboration, la préparation et la présentation des plats typiques (Samossas, Rolls, currys, chutneys, etc.), dans le respect des recettes authentiques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels de l'Inde.
Assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
Travailler en équipe pour garantir une expérience client optimale.

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine indienne, idéalement du sud de l'Inde.
Connaissance des épices, techniques et recettes traditionnelles.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Français ou anglais professionnel souhaité.