Chef de Préparation Froide H/F - Basilic Restauration

Dans le cadre de notre activité de restauration d'entreprise, nous recherchons un(e) Chef(fe) préparation froide - Poste Froid pour renforcer notre brigade. Vous participez à la réalisation de prestations culinaires de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions:- Organiser et assurer la préparation des plats froids (entrées, salades, buffets, garnitures froides, dressages).- Assurer la qualité des plats servis et le respect des délais- Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits frais.- Encadrer et former l'équipe affectée à la préparation froide- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygièneLe profil recherché :- Expérience confirmée en préparation froide, idéalement en restauration collective ou gastronomique.- Organisation, rigueur et rapidité d'exécution.- Esprit d'équipe et capacité à encadrer.- Créativité et sens du détail dans la présentation des assiettes.Ce qui vous attend ?Une entreprise en croissance, des valeurs fortes, et la liberté d'exprimer votre savoir-faire au quotidien.Une équipe à taille humaine, un management de proximité et un environnement de travail stable.Alors prêt(e) à relever le défi culinaire avec passion ? Rejoignez Basilic Restauration et contribuez à créer des repas qui font la différence dans la vie quotidienne de nos clients.Postulez dès aujourd'hui pour faire partie d'une équipe engagée dans une aventure gourmande et responsable !

Experience: 4 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Créativité
• Norme QHSE
• Respect des délais
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits