Les missions du poste
Nous sommes le premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés. Crée en 2012, Hana Group est une entreprise jeune & innovante implantée à l'international, aussi bien en Europe, qu'aux Etats-Unis !
Notre objectif ? Proposer des expériences culinaires venues d'ailleurs et faire voyager nos consommateurs !
Tu souhaites intégrer un groupe ultra dynamique & à taille humaine ? Grandir au sein d'une équipe solidaire avec un esprit de conquête fort ? Participe à l'aventure Hana Group !
En tant que Chef de Produit, vous intervenez sur le scope SUSHI, POKE, ADD-ON & NOUVEAU CONCEPT sur les missions ci-dessous :
LEAD SUR LE DEVELOPPEMENT D'INNOVATION :
- Recherche sur les tendances de consommation, tendances marché et suivi des concurrents
- Participation active à la création de la revue d'innovation annuelle
- Développement mix produit (recette, packaging, prix, ...) de la création du brief, au pilotage autonome de la gestion de projet avec les équipes achats/qualité/opération/graphistes, jusqu'au déploiement avec la création des plans de lancement
- Calcul des prévisions des ventes et des volumes en cas de nouvelles matières et/ou packaging
- Tracking de performances & élaboration de plan d'action correctif
LEAD SUR LE PORTFEUILLE D'ACTIVATION :
- Participation à la création du plan d'activation annuel
- Création autonomie des recettes vs coûts matières & attractivité consommateur
- Participation au shooting photo / quarter pour création des toolkits marketing d'activation, en coopération avec les graphistes internes
PARTICIPATION AUX GRANDS CHANTIERS STRATEGIQUES & GESTION D'ASSORTIMENT :
- Support sur les Assortment Review / pays en fonction du bilan analytique de nos portefeuilles de produits (établissement d'une priority list) et actions recorrectives associées (ex : rénovation produit ou in / out reference)
- Support sur les Chantiers Pricing : revue de notre positionnement prix toute catégorie au SKU, au regard des coûts matières.
- Support sur Plan merchandising ou Ergonomie Kiosk ...
MANAGEMENT OPERATIONNEL D'UN ALTERNANT
Le profil recherché
- Tu attends de vraies responsabilités au sein d'un groupe qui a su conserver une taille humaine
- Tu as une bonne maitrise de l'anglais (écrit et oral)
- De nature rigoureuse, tu es reconnu pour ta curiosité et ta soif d'apprendre
- Tu es à l'aise avec les chiffres et tu as une bonne capacité d'analyse
- Tu es un grand fan de sushi et de cuisine asiatique
Compétences requises
- Merchandising
- Management opérationnel
- Anglais
- Conduite de projet
- Packaging
- Prévision des ventes
- Rigueur et méthode
- Détection des créneaux porteurs
- Esprit d'analyse
- Actions correctives