Cuisinier - Cuisinière H/F - Ehpad les Marronniers

Au sein d'un EHPAD, vous travaillez comme cuisinier au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef cuisinier.

Vos missions sont les suivantes:
- Préparer les repas quotidiens pour les résidents de l'EHPAD en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les restrictions alimentaires.
- Préparer des entrées plats desserts, crudités poste chaud : production du plat du jour, viande poisson légumes
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine, ainsi qu'au respect des normes de sécurité alimentaire poste du soir : distribution du froid et de la production chaude du soir
- Respect des normes HACCP

Horaires : vous travaillez de 7h00-14h00 ou de 12h15- 19h15 et 1 week end sur 2.

-Vous êtes titulaire d'une expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire (IME, établissement de santé, etc.).
- Connaissance des régimes alimentaires .
- Aptitudes à travailler en équipe et à collaborer avec des professionnels de différents domaines.
- Capacité à gérer efficacement son temps et à respecter les délais.
- Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

• Diététique
• HACCP
• Normes d'hygiène