Assistant Chef de Produit Wok Street - Alternance Septembre 2026 H/F - Hana Group

Hana Group, leader mondial des corners sushis et panasiatiques en grande distribution, compte près de 2 000 kiosques dans 13 pays et réalise un chiffre d'affaires de plus de 600 M€. Créée en 2012 et présent en Europe, Hana Group est partenaire des plus grandes enseignes (Auchan, Leclerc, WFM, Sainsbury's...). Notre objectif ? Proposer des expériences culinaires venues d'ailleurs et faire voyager nos consommateurs ! Tu souhaites intégrer un groupe ultra dynamique & à taille humaine ? Grandir au sein d'une équipe solidaire avec un esprit de conquête fort ? Participe à l'aventure Hana Group ! https://hanagroup.eu/fr/
En tant que stagiaire ASSISTANT CHEF DE PRODUIT WOK, vous serez rattaché(e) au CHEF DE PRODUIT et rapidement responsabilisé(e) sur la globalité des missions ci-dessous : Création d'innovations : recherche sur les tendances de consommation, création de la REVUE D'INNOVATION annuelle, développement produit (recette, packaging, prix, ...), test sur kiosk (gustatif & packaging), création des plans de lancement. Pilotage de la gamme existante : Maitrise des 4 P (produit, prix, packaging, place/merch) sur la gamme existante. Création & mise en place de recommandations d'assortiment. Lancement d'innovations ou rénovations produits si nécessaire. Compréhension, en fonction des besoins, des processus de production sur kiosques et des besoins opérationnelsTracking de la performance : suivi des indicateurs clés de performance (KPI) sur la gamme existante et les innovations. Elaboration des plans d'actions associés si nécessaire. Suivi des actions Communication & Trade marketing : co-lead sur la création de PLV sur kiosks & participation à l'élaboration de plans d'activations commerciales Lead sur la veille pour création de la stratégie produit : analyses du marché, benchmark concurrence, élaboration de recommandations. Les + de ce poste : Une entreprise en forte croissance, avec beaucoup de défis Un esprit start-up affirmé, qui responsabilise l'ensemble des collaborateurs Une bienveillance partagée par tous, quelque soit le service ou le niveau hiérarchique Une expertise dans la création d'innovation : du concept produit à la commercialisation sur kiosk Un service Product & Marketing France au coeur de la stratégie d'Hana Group & à la croisée des services Achats, Qualité, Opération, Graphistes, ...

Profil idéal : Tu attends de vraies responsabilités au sein d'un groupe qui a su conserver une taille humaine De nature rigoureuse, tu es reconnu pour ta curiosité et ta soif d'apprendre Tu es à l'aise avec les chiffres et tu as une bonne capacité d'analyse Tu as une bonne maitrise de l'anglais (écrit et oral) Tu es un grand fan de cuisine asiatique Les bonus : Une première expérience en tant que chef de projet dans une grande entreprise serait appréciée Une expérience dans le domaine de la distribution / de la restauration serait un atout

• Anglais
• Réalisation de benchmarks
• Packaging
• Rigueur et méthode
• Recettes
• Identification des KPI
• Esprit d'analyse
• Analyse du marché