Boulanger - Boulangere H/F - le Petit Remy

Recherche Boulanger/Boulangère expérimenté(e) pour un poste de nuit horaire : 2h30 - 10h30/11h
Jour de repos Samedi et Dimanche
Salaire brut mensuel entre 3000€ et 3205€ y compris heures supp et heure de nuit (selon profil)
Vos missions :
- Préparation, pétrissage, façonnage et fermentation des pâtes
- Appliquer les techniques de façonnage et de foncage
- Cuisson des produits

Si vous êtes dynamique, motiver et avec l'envie d'évoluer tenter l'expérience avec nous !

Experience: 36 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie