Chef de Partie H/F - 92

Établissement recherche chef de partie polyvalent, maîtrisant les postes poissons, fruits de mer, grillades, chaud et froid.
Profil dynamique, autonome et rigoureux.
Poste à pourvoir rapidement.

La société Les Panières ouvre son premier lieu de vie : ************* dans une sublime ancienne halle de marché Eiffel et sa terrasse de 200m2 donnant sur un parc ! Une restauration ensoleillée autour de planches, de tapas, avec des produits de qualité, propices au partage. ************* est ouvert jeudi et Vendredi de 17h30 jusqu'à 00h00. Et les week-ends de 9h30 à 00h00. Clientèle familiale et respectueuse. Petite équipe amicale Lieu et ambiance de travail agréable Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène