Pâtissier Tourier H/F - 92

La Maison Letissier, artisan pâtissier reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, recherche un(e) pâtissier(ère) tourier(ère) pour renforcer son équipe au sein de sa boutique située avenue Gabriel Péri à Massy.

Vos missions
Réalisation des pâtes levées feuilletées et feuilletages (croissants, pains au chocolat, viennoiseries, bases feuilletées)
Maîtrise du tourage manuel et/ou mécanique
Respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP)
Gestion de la production quotidienne en lien avec l'équipe pâtisserie
Participation à l'amélioration continue des produits

Profil recherché
Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
Expérience souhaitée sur un poste de tourier(ère)
Rigueur, organisation et sens du détail
Passion pour l'artisanat et le travail bien fait
Esprit d'équipe et ponctualité

Conditions
Poste en CDI
Temps plein
Deux jours de repos

Intégration dans une maison artisanale à taille humaine

Lieu : Massy - Rue Gabriel Péri
Poste à pourvoir : dès que possible