Second de Cuisine en Restaurant d'Entreprise H/F - 92

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN RESTAURANT D'ENTREPRISE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Participer à la préparation, à la production et à l'envoi des plats, en veillant à la qualité gustative et à la présentation
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence et assurer la continuité du service
- Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine, en répartissant les tâches et en veillant au respect des délais
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape de la production
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises, en optimisant les approvisionnements et limitant le gaspillage