Cuisinier - Traiteur Créatif H/F - 92

Nous sommes une équipe passionnée dirigée par deux jeunes entrepreneurs dynamiques. Notre boulangerie est bien plus qu'un simple lieu de travail, c'est un endroit où nous collaborons avec une touche de créativité et d'innovation.Nous recherchons un Cuisinier ou Responsable Cuisinier créatif pour rejoindre nos Boulangeries-Pâtisseries Elio&Franck. Une maison Authentique & Moderne, Salaire 2000€ nets - Jours de repos : Samedi/Dimanche

Poste orienté création TakeAway, innovation et production en laboratoire à Neuilly-sur-Seine,
Vous travaillerez en binôme avec le Chef Traiteur pour vous concentrer sur la qualité et le développement de l'offre.

Vos missions

Travailler l'identité culinaire de la maison.

Imaginer et développer la nouvelle carte Snacking (plats, garnitures, sauces, créations saisonnières...).

Réaliser la production quotidienne selon nos standards quantités et qualités.

Créer et mettre à jour les fiches techniques.

Garantir une exécution régulière et irréprochable.

Travailler en coordination avec le chef logistique.

Respecter les normes HACCP et l'organisation du laboratoire.

Participer à l'identité culinaire et aux nouveautés de la Maison.