Sommelier-Caviste - Sommelière-Caviste H/F - 92

Sommelier / Caviste - CDI

Vous souhaitez donner du sens à votre passion du vin et accompagner les clients dans une véritable expérience ?
Nous recherchons un.e Sommelier/Caviste capable de porter l'univers vin du lieu, d'enrichir l'offre et de créer un espace chaleureux, vivant et commercialement performant.

Vos responsabilités
- Expertise & relation client
- Accueillir chaque client avec un conseil personnalisé et professionnel.
- Orienter vers les bons vins, proposer des accords mets-vins et recommander d'autres produits complémentaires.
- Animer des moments dégustation, ateliers ou initiations pour dynamiser l'activité.
- Créer une relation de confiance durable et favoriser la fidélisation.
- Gestion de l'offre & gestion commerciale
- Participer à la construction de l'assortiment (vins, boissons, produits fins).
- Sélectionner de nouvelles références en accord avec la stratégie du lieu.
- Piloter les achats dans le respect des budgets et objectifs de marge.
- Suivre les ventes, analyser les performances et ajuster l'offre en conséquence.
- Mettre en valeur les produits grâce à une présentation soignée et attractive.

Organisation & stocks:
- Assurer une gestion rigoureuse des stocks : commandes, réceptions, inventaires.
- Garantir la traçabilité des produits, le respect des DLC/DLUO et une bonne rotation.
- Maintenir un espace cave propre, organisé et agréable.
- Hygiène & conformité
- Appliquer les normes d'hygiène en vigueur.
- Respecter la réglementation concernant la vente et le service d'alcool.
- Garantir un environnement sécurisé et conforme.

Profil recherché:
- Formation en sommellerie ou solide expérience en cave, bar à vin ou restauration.
- Connaissance approfondie des vins, vignobles et accords mets-vins.
- Sens commercial prononcé et plaisir à conseiller.
- Excellente présentation, aisance orale et capacité d'écoute.
- Organisation, fiabilité et autonomie dans la gestion quotidienne.
- Passion sincère pour l'univers du vin et envie de la partager.

Ce que nous offrons
- CDI dans un lieu dynamique et en constante évolution.
- Belle autonomie dans la gestion de l'univers cave.
- Horaires à discuter
- Prise en charge des transports, repas, avantages et réductions.
- Une équipe engagée, passionnée et bienveillante.