Chef de Partie H/F - 92

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Pour la partie du froid
Entrée salade et snack
Brasserie chic avec envoi rapide

Lieu chaleureux en plein coeur de Neuilly sur Seine. Brasseriechic de qualité. Clientèle d'habitué Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène