Responsable Qualité Nutrition Régional H/F - 92

Compass Group France est l un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.Audits et diagnostics hygiène : Réaliser les audits hygiène selon la trame « Enquête Top Qualité » du groupe.
Assurer les sensibilisations post-audit pour accompagner les équipes vers la conformité.
- Analyses bactériologiques : Gérer les non-conformités : analyse des causes, définition et mise en oeuvre des actions correctives, rédaction de fiches de réactivité.
- Documentation et procédures : Rédiger des procédures spécifiques (plans de nettoyage, désinfection, modes opératoires...) selon les besoins identifiés, avec validation par la Direction Qualité.
- Formation et communication : Animer des sessions de formation et d'information auprès des équipes.
Maintenir une communication fluide avec l'économat des armées.
- Inspections officielles : Être l'interlocuteur principal lors des visites des services officiels.
Coordonner la réponse : analyse, actions correctives, mise en oeuvre terrain et rédaction du courrier de réponse.
- Suivi qualité et amélioration continue : Participer au management du système qualité : analyse des indicateurs (audits laboratoires, analyses, audits Top Qualité.) et propositions d'axes d'amélioration.
Vérifier la mise à jour et la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) spécifique en restauration collective militaire.
Gérer les urgences du périmètre : corps étrangers, alertes sanitaires, STIAC, chocs allergiques, visites officielles, etc.
- Reporting et suivi QHSE : Participer aux réunions de secteur et présenter des synthèses des indicateurs QHSE (trimestrielles, par exemple).
Alimenter et mettre à jour les fichiers de reporting QHSE.