Adjoint Sous Directeur Restauration et Achats H/F - 92

Assurer le pilotage stratégique et opérationnel de la politique nationale de restauration et des achats, encadrer une équipe nationale et garantir la continuité du pilotage de la sous-direction.

L'adjoint(e) seconde le/la SDRA et intervient en tant que référent national auprès des Crous, des directions métiers, des partenaires ministériels et institutionnels.

Sous la responsabilité du Directeur de la SDRA, l'adjoint-e anticipe les besoins de sa hiérarchie afin de faciliter son activité (tout en organisant son fonctionnement).

Vos missions seront les suivantes:

- Encadrer et coordonner les activités de la sous-direction (plan de charge, suivi d'activité, gestion RH).
- Participer à la définition et au déploiement de la politique nationale de restauration et des achats.
- Représenter la SDRA dans les comités et instances stratégiques (COMEX, COPIL, groupes de travail) et les différents séminaires métiers
- Expertiser les dossiers d'investissements en lien avec la sous-direction du patrimoine
- Piloter et contribuer à l'élaboration des outils de suivi, de reporting en lien avec la sous-direction des finances et la sous-direction du numérique
- Collaborer étroitement avec la mission communication
- Conseiller la Présidence sur les orientations stratégiques (patrimoine, restauration, achats).

Relations fonctionnelles avec :

Présidente - Directrice générale déléguée- Ministères - Rectorats - Sous-Directeurs du Cnous - DG et personnels des Crous Directeurs.

Enjeux 2025 / 2026

- Structurer les missions de la sous-direction pour assurer une transmission optimale.
- Maintenir un haut niveau de coordination national et d'appui aux CROUS.
- Consolider les dispositifs RH liés à la restauration (emplois, compétences, organisation).
- Accompagner l'adaptation des modèles économiques face aux enjeux budgétaires.
- Piloter le déploiement du nouveau progiciel de gestion de la restauration
- Développer la mutualisation des achats et preparer une refonte du système d'information dédié
- Renforcer la dynamique de transition écologique.