Maître d'Hôtel Traiteur H/F - 92

Mise en place et tenue d'un buffet pièces sucrées/salées, boissons soft et café, pour 100 personnes. Évènement professionnel d'une entreprise de géothermie.
Tenue propre, sourire et amabilité discrète attendus.

Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle