Second - Seconde de Cuisine H/F - 92

The Butcher, nouvelle adresse de restauration à Asnières-sur-Seine, ouvre ses portes en octobre prochain ! Pour accompagner cette ouverture, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour rôle de :

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le Chef dans l'élaboration des menus et recettes
- Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les stocks et passer les commandes de produits alimentaires
- Former et encadrer l'équipe en cuisine
- Participer à la gestion du budget cuisine
- Être force de proposition pour des recettes créatives et innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du Chef

Conditions de travail :

- Travail sans coupure
- 3 jours de repos consécutifs par semaine
- Travail les week-ends
- Temps plein : 40 à 45h/semaine

Rémunération : 1 900 € nets/mois + 300 € de primes

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie évolutif
- Bonnes capacités d'organisation et de gestion d'équipe
- Créativité, rigueur et sens des responsabilités
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique

Rejoignez l'aventure et participez à la création d'un lieu de vie culinaire dès son ouverture !