Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective H/F - 92

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?

Rejoignez-nous !Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Adjoint de Direction en Restauration Collective, dans le cadre d'un stage.

MISSIONS :

Développement et Gestion Opérationnelle

Assistance Opérationnelle :
- Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes (restaurant, cafétéria, room service, etc.).
- Participer à la coordination des différentes activités du site.

Support Administratif :
- Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
- Préparer des rapports financiers et analyser les performances

Soutien Logistique :
- Participer à l'organisation logistique des événements et des opérations quotidiennes.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.

Supervision et QualitéSupervision de la qualité :
- Garantir le respect des standards de qualité et des processus établis.
- Participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène sous la supervision du directeur.

Mission d'ExploitationCollaboration Etroite :
- Travailler aux côtés du directeur pour assurer l'application des directives.
- Participer aux réunions d'équipe et aux sessions de formation.

Expérience Client :
- Proposer des idées pour améliorer l'expérience client.
- Gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue.

Support à l'Offre Food & Beverage :
- Contribuer à la mise à jour des cartes et des offres spéciales.
- Participer à la création de supports de communication pour les événements et promotions.