Diététicien H/F - 92

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.

Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, EHPAD, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil des personnes en situation de handicap).

Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile.
Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin.
Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »Découvrez le job que vous voulez !
Vous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ? Vous appréciez évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous souhaitez jouer un rôle essentiel pour le bien-être et la santé de nos convives ?

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Diététicien(ne)

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Grâce à votre expertise en nutrition, vous contribuez activement à la qualité de l'offre alimentaire au sein de votre périmètre.
Vos principales missions sont les suivantes :
Garantir la conformité nutritionnelle et sanitaire des repas :

Veiller au respect des règles d'équilibre diététique, de santé et d'hygiène alimentaire sur l'ensemble des sites dont vous avez la responsabilité.

Élaborer le plan alimentaire et participer à la construction des menus, en tenant compte des typologies de convives, des contraintes contractuelles, réglementaires, ainsi que des attentes des équipes opérationnelles.

Participer à la vie des sites et à la sensibilisation des convives :

Concevoir, proposer et mettre en oeuvre des animations diététiques et des actions de sensibilisation à la sécurité alimentaire dans les restaurants, à destination des convives.

Assurer régulièrement des formations en hygiène et diététique auprès du personnel de restauration de votre périmètre, afin de renforcer la montée en compétences des équipes.

Apporter un appui aux équipes encadrantes :

Accompagner l'encadrement dans les commissions de restauration et tout autre dossier nécessitant votre expertise de diététicien·ne.

Fournir un appui-conseil dans la gestion des situations spécifiques liées à l'offre alimentaire (besoins particuliers, réclamations, audits, etc.).

Contribuer aux projets transversaux :
Participer à l'ensemble des plans d'actions transversaux initiés au sein de la DR et à l'accompagnement du service commerce dans le chiffrage des menus